কিশোরগঞ্জ নিউজ :: কিশোরগঞ্জকে জানার সুবর্ণ জানালা


টেকসইভাবে পশুর চামড়া আহরণ, সংরক্ষণ ও বর্জ্য ব্যবস্থাপনা সংক্রান্ত ১১টি নির্দেশনা


 স্টাফ রিপোর্টার | ১৯ আগস্ট ২০১৮, রবিবার, ৬:৪৪ | অর্থ-বাণিজ্য 


"রপ্তানির জন্য প্রয়োজন, টেকসই চামড়া আহরণ" এই স্লোগানকে সামনে রেখে বাণিজ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক টেকসইভাবে পশুর চামড়া আহরণ, সংরক্ষণ ও বর্জ্য ব্যবস্থাপনা সংক্রান্ত ১১টি নির্দেশনা দেয়া হয়েছে। কোরবানির পশুর চামড়া যেন সঠিক নিয়মে অক্ষতভাবে ছাড়ানো হয়, ভালভাবে বর্জ্য ব্যবস্থাপনা করা হয় এবং সঠিক নিয়মে চামড়া সংরক্ষণ করা হয়, এজন্যে বাণিজ্য মন্ত্রণালয় এই ১১টি নির্দেশনামূলক ম্যাসেজ দিয়েছে।

১। কোরবানির আগে পশুকে ভালোভাবে গোসল করাতে হবে এবং পশুর গা ভালোভাবে শুকিয়ে নিতে হবে।

২। কোরবানির আগে পশুকে প্রচুর পরিমাণে পানি খাওয়াতে হবে।

৩। পশুকে পরিষ্কার ও সমতল জায়গায় জবাই করতে হবে। এতে চামড়ার কোন ক্ষতি হবে না, চামড়ায় ময়লাও লাগে না।

৪। জবাই করার স্থানে পশুর রক্ত গড়িয়ে পড়ার জন্যে একটা গর্ত করতে হবে। আর একটা গর্ত করতে হবে একটু দূরে ময়লাসহ অন্যান্য বর্জ্য ফেলার জন্যে।

৫। পশুকে শোয়ানোর জন্যে পশুর পা যথাযথভাবে বেঁধে নিতে হবে এবং খুব সাবধানে শোয়াতে হবে যাতে চামড়ার ক্ষতি না হয়।

৬। ‘কোরবানির’ পশু জবাইয়ের পর নিস্তেজ হলে চামড়া ছাড়ানো শুরু করতে হবে।

৭। চোখা মাথার ধারালো ছুরি দিয়ে পশুর বুকের উপর দিয়ে লেজের গোড়া পর্যন্ত লম্বালম্বীভাবে এবং এক পা থেকে অন্য পা পর্যন্ত চামড়া ফেড়ে ফেলতে হবে।

৮। বাঁকানো মাথার ধারালো ছুরি দিয়ে পশুর দেহ থেকে চামড়া ছাড়াতে হবে।

৯। চামড়া ছাড়াতে তাড়াহুড়া করা যাবে না, স্বাভাবিক গতিতে ছুরি চালিয়ে পশুর দেহ থেকে চামড়া ছাড়াতে হবে।

১০। চামড়া টানা হেঁচড়া না করে বালতি বা পাত্রে করে নিতে হবে এবং রোদ-বৃষ্টি পড়ে না, এমন শুকনো খোলা জায়গায় রাখতে হবে। চামড়া টানা হেঁচড়া করলে, রোদে পুড়লে, বৃষ্টিতে ভিজলে চামড়ার ক্ষতি হবে। চামড়ায় রক্ত লাগলে সাথে সাথে পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

১১। চামড়া বিক্রি করতে দেরি হলে প্রয়োজনমত লবন দিয়ে রাখতে হবে।



[মতামতের জন্য সম্পাদক দায়ি নয়। মতামত একান্তই পাঠকের নিজস্ব। এর সকল দায়ভার বর্তায় মতামত প্রদানকারীর]

এ বিভাগের আরও খবর



















সেগুনবাগিচা, গৌরাঙ্গবাজার, কিশোরগঞ্জ-২৩০০
মোবাইল:০ ১৮১৯ ৮৯১০৮৮, ০১৮৪১ ৮১৫৫০০
kishoreganjnews247@gmail .com
সম্পাদকমণ্ডলীর সভাপতি: সাইফুল হক মোল্লা দুলু
প্রধান সম্পাদক: আশরাফুল ইসলাম
সম্পাদক: সিম্মী আহাম্মেদ